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长沙特色教学传统小吃糖油粑粑，糖油粑粑培训

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详细说明

    课程简介

糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。



课程内容

1.长沙糖油粑粑的发面的配比技术和和面手法；

2.长沙糖油粑粑的原料认识及性能；

3.长沙糖油粑粑的全部工序配方及实际动手操作；

4.长沙糖油粑粑的制作流程及技巧；

5.长沙糖油粑粑的开店选址及流动设备的定制。



课程安排

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 
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